37 FESTIVAL PERELADA

Découvrez l'expérience Peralada

Gastronomie

Les alentours du Château de Peralada vous proposent différentes alternatives pour dîner avant ou après le spectacle. Choisissez celle qui vous plaira et réservez à l’avance.

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Hotel Peralada 5*

Découvrez une véritable expérience pour les sens. L’Hôtel Peralada 5* où vous pouvez compléter votre séjour.

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MUSEU DEL CASTELL DE PERALADA

Le Musée du Château de Peralada, est situé dans un ancien couvent de carmélites du XIVème siècle. On peut y visiter les collections privées du château. La bibliothèque, qui compte pratiquement 100.000 volumes; la collection de céramique qui totalise 1.000 pièces; la collection de verre, considérée comme la plus importante d’Espagne et l’une des plus riches du monde à appartenir à un seul propriétaire, avec plus de 2.500 pièces, le cloître, qui abrite la collection lapidaire; l’église gothique, avec son plafond à caissons du XIVème siècle et le Musée du vin où nous trouvons une vaste exposition d’objets liés à la production vinicole depuis le XIVème siècle. La visite se termine dans les caves du couvent, où l’on continue à élaborer le Gran Claustro.

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NOU CELLER PERELADA

La multidimensionnalité unique de la nouvelle cave de Perelada dans ses aspects oenologiques, architecturaux et oenotouristiques se confond avec la tradition viticole et les racines d’une région, consolidant la position de l’Empordà sur la carte internationale des vins. La première cave en Europe à avoir la certification environnementale et énergétique LEED GOLD qui certifie la durabilité et la haute efficacité de sa conception et de sa construction.

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PACK EXPERIENCE

Vivez une expérience immersive autour du Peralada Resort. Profitez des principales attractions qui composent l'expérience Peralada : musique, gastronomie, œnotourisme, architecture, paysage et bien plus encore.

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The opera cooks - Evelyn Rillé & Johannes Ifkovits

THE OPERA COOKS

Evelyn Rillé & Johannes Ifkovits
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ROBERTO ALAGNA

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CARLOS ÁLVAREZ

Gazpachuelo malagueno
Copyright by Johannes Ifkovits

CARLOS ÁLVAREZ

Gazpachuelo malagueno
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PIOTR BECZALA

Fish on a bed of asparagus with hash browns
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PIOTR BECZALA

Fish on a bed of asparagus with hash browns
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BENJAMIN BERNHEIM

Pesto interprétation
Copyright by Johannes Ifkovits

BENJAMIN BERNHEIM

Pesto interprétation
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JAVIER CAMARENA

Veracruz-style fish
Copyright by Johannes Ifkovits

JAVIER CAMARENA

Veracruz-style fish
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JOSÉ CARRERAS

Crepes with mousse and fresh fruits
Copyright by Johannes Ifkovits

JOSÉ CARRERAS

Crepes with mousse and fresh fruits
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DIANA DAMRAU

Cabbage strudel
Copyright by Johannes Ifkovits

DIANA DAMRAU

Cabbage strudel
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JOYCE DI DONATO

Fabulous cinnamon rolls
Copyright by Johannes Ifkovits

JOYCE DI DONATO

Fabulous cinnamon rolls
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JUAN DIEGO FLÓREZ

Potatoes in chilli sauce
Copyright by Johannes Ifkovits

JUAN DIEGO FLÓREZ

Potatoes in chilli sauce
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ELINA GARANCA

Meat turnovers
Copyright by Johannes Ifkovits

ELINA GARANCA

Meat turnovers
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ASMIK GRIGORIAN

Cold borsht
Copyright by Johannes Ifkovits

ASMIK GRIGORIAN

Cold borsht
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JONAS KAUFMANN

Bavarian pork roast with pretzel dumplings
Copyright by Johannes Ifkovits

JONAS KAUFMANN

Bavarian pork roast with pretzel dumplings
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ALEKSANDRA KURZAK

Linguine all'amatriciana
Copyright by Johannes Ifkovits

ALEKSANDRA KURZAK

Linguine all'amatriciana
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ANNA NETREBKO

Stuffed peppers with tomato sauce
Copyright by Johannes Ifkovits

ANNA NETREBKO

Stuffed peppers with tomato sauce
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ANITA RACHVELISHVILI

Georgian cheese-filled flatbread
Copyright by Johannes Ifkovits

ANITA RACHVELISHVILI

Georgian cheese-filled flatbread
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MICHAEL SPYRES

Hillybilly venison with mushrooms and blackberry sauce
Copyright by Johannes Ifkovits

MICHAEL SPYRES

Hillybilly venison with mushrooms and blackberry sauce
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BRYN TERFEL

Potato-leek soup
Copyright by Johannes Ifkovits

BRYN TERFEL

Potato-leek soup
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PRETTY YENDE

Lemon parmesan salmon on green asparagus
Copyright by Johannes Ifkovits

PRETTY YENDE

Lemon parmesan salmon on green asparagus
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SONYA YONCHEVA

Chicken in coconut milk with rice
Copyright by Johannes Ifkovits

SONYA YONCHEVA

Chicken in coconut milk with rice
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Evelyn Rillé & Johannes Ifkovits

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